Departamento Matemática (Directora: Silvina San Miguel)

• Matemática I
• Matemática II
• Matemática III
• Matemática IV
• Estadística
• Introducción a la Estadística

Departamento de Idiomas (Directora: Guillermina Chabrillon)

• Inglés I
• Inglés II

Departamento de Química (Director: Horacio José Martínez)

• Química General
• Química Inorgánica
• Química Orgánica
• Química Analítica
• Técnicas Instrumentales de Análisis
• Trabajo Final

Departamento de Ciencias de los Alimentos (Directora: Cristina Davies)

• Microbiología General
• Microbiología de los Alimentos
• Química y Bioquímica de los Alimentos
• Tecnología de la Conservación de los Alimentos
• Aseguramiento y Control de Calidad de los Alimentos
• Biología
• Introducción a la Ingeniería en Alimentos
• Biotecnología

Departamento de Servicios Auxiliares (Director: Julián Ramos)

• Estabilidad y Mecánica
• Tecnología de los Servicios Auxiliares
• Control de Procesos
• Informática y Sistemas de Representación

Departamento de Fisicoquímica (Directora: María Cristina Cayetano Arteaga)

• Física I
• Física II
• Termodinámica
• Fisicoquímica
• Propiedades Físicas de los Alimentos

Departamento de Industrias Alimenticias (Director: Carlos Chiarella)

• Fenómenos de Transporte
• Operaciones Unitarias I
• Operaciones Unitarias II
• Saneamiento e Higiene Industrial
• Procesos Industriales I
• Procesos Industriales II
• Procesos Industriales III
• Economía
• Formulación y Evaluación de Proyectos