- Diseñar, implementar y controlar operaciones y procesos inherentes a la industria alimentaria y materias primas agroindustriales, como así también maquinarias e instrumentos de establecimientos donde se involucren alimentos.

- Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y procesamiento destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos naturales.

- Asegurar la calidad de materias primas y productos alimenticios.

- Establecer normas de procesamiento, conservación, almacenamiento y comercialización de productos alimenticios.